كيكة التمر اللذيذة من مطبخ رقيقة

المنزل
10
0
sample-ad

التمر من الفواكه المغذية والمهمة جدا وعلينا ان نتناوله في كل اشكاله ، لذلك سنقدم ليكي عزيزتي كيكة التمر اللذيذة جدا والمغذية ، قومي بتحضير هذه الكيكة البسيطة وبمكونات متوافرة في المنزل وتاكدي انها سنعجب اسرتك وضيوفك خاصة الاطفال ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل …

كيكة التمر

 

كيكة التمر اللذيذة :

المكونات :

  • كوب تمر بدون نوى
  • اثنين بيض
  • كوب ماء ساخن
  • اثنين كوب دقيق حلويات
  • نصف كوب سكر ابيض
  • ربع كوب سكر بني
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • نصف كوب زيت نباتي
  • رشة من الملح
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • للتزين صوص كراميل

قد يهمك ايضا : كيكة القرفة الشهية والبسيطة من مطبخ رقيقة

طريقة عمل كيكة التمر اللذيذة :

  1. نقوم اولا بتقطيع حبات التمر الى قطع متوسطة الحجم .
  2. في وعاء كبير نضع حبات البيض مع رشة الفانيليا وكمية السكر الابيض والسكر البني ونقوم بخفقهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط اثقل وابيض اللون .
  3. نصب كمية الزيت بالتدريج برفق شديد على خليط البيض مع الاستمرار في الخفق بالمضرب حتى تمتزج تماما ثم نضع كمية التمر المقطغ ونقلب برفق .
  4. في وعاء اخر نظيف نضع كمية الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونضيف القرفة والبيكنج صودا ونقلبهم مع بعض جيدا .
  5. نضع كمية خليط الدقيق على خليط البيض بالتدريج مع التقليب بواسطة بملعقة برفق شديد من اسفل الى اعلى حتى يختفى الدقيق تمامم ويمتزج مع خليط البيض ويصبح قوامها ثقيل قليلا .
  6. في قالب او صينية مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بالدقيق نصب فيها خليط الكيكة ، ندخل القالب في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدة من نصف عاسو الى ساعة الا ربع .
  7. نختبر نضج الكيكة بعمل خطوة بسيطة جدا ، بعد خمس وثلاثين دقيقة من دخول الكيكة في الفرن نغرس خلة اسنان في منتضصف الكيكة اذا خرجت خلة الاسنان نظيفة هذا يدل على نضجها تماما ونخرجها من الفرن ، اما اذا خرجت الخلة غير نظيفة هذا يدل على عدم نضجها ونتركها تكمل سواها في الفرن .
  8. بعد ان تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدأ وتبرد ثم نقلبها في طبق التقديم ونزينها بقليل من صوص الكراميل ،وتكون جاهزة للتقديم .

نقطع كيكة التمر الى قطع متوسطة الحجم بعد ان تبرد تماما ثم قدميها لاسرتك مع كوب من العصير الطازج او فنجان من القهوة حسب ذوق كل فرد ، وبالهناء والشفاء ..

 

تعليقات الفيسبوك

اضف تعليق