سويسرول الشوكولاتة بالتوت اللذيذ للفالنتاين من مطبخ رقيقة

المنزل
6
0
sample-ad

لكي تعبرين على حبك لشريك حياتك واطفالك عليكي بعمل بعض الحلويات اللذيذة والشهية لهم وقومي بتحضيرها بكل حب ، تابعي معنا طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة بالتوت اللذيذ الذي يحبه الجميع بطريقة سهلة وخطوات ناجحه جدا ، فقط تابعي معنا هذا المقال وستكونين محترفة في عمل السويسرول بكل نكهاته وحشواته ، فهي مناسبة جدا في العزومات والمناسبات ، تابعي معنا ..

سويسرول الشوكولاتة بالتوت

سويسرول الشوكولاتة بالتوت اللذيذ :

المكونات :

  • نصف كوب من الدقيق
  • ثلث كوب كاكاو
  • نصف كوب سكر
  • ثلث كوب سكر اخر
  • ملعقة صغيرة خل ابيض
  • اربع حبات بيض
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • كوب الا ربع ماء
  • مكونات الحشوة : نصف كوب توت مجمد
  • علبة جبنة كريمي بحرارة المطبخ
  • قليل من كريمة المخفوق
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • كوب سكر بودرة
  • كوب زبدة بحرارة المطبخ
  • مكونات التزيين : كوب توت طازج
  • كمية من رقائق الشوكولاتة
  • كمية من كريمة مخفوقة او قشطة

قد يهمك ايضا : المبروشة بالمربى اللذيذة من مطبخ رقيقة

طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة بالتوت اللذيذ :

  1. في وعاءين نقوم اولا بفصل البياض عن صفار البيض .
  2. في وعاء بياض البيض نخفقه جيدا بواسطة المضرب الكهربائي ثم نضيف نصف كوب السكر بالتدريج مع الخفق المستمر ، نخفض سرعة المضرب ونخفق لمدة ثلاثة دقائق اخرى .
  3. نضيف ثلث كوب السكر في خليط البياض مع ملعقة الخل الابيض ونستمر في الخفق حتى يصبح البياض قوامه سميك ومتماسك .
  4. في وعاء اخر نضيف الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم جيدا .
  5. في وعاء صفار البيض نضيف الفانيليا ونقوم بالخفق جيدا سواء بالمضرب اليدوي او بالمضرب الكهربائي ، نضيف خليط الدقيق والكاكاو بالتدريج على خليط الصفار مع التقليب المستمر حتى يختفي الدقيق والكاكاو تماما ثم نصب كمية الماء ونقلب مرة اخرى لتمتزج .
  6. نضع كمية قليلة من خليط البياض على خليط الصفار  ونقلبهم جيدا ، ثم نصب خليط الصفار على خليط البياض مع التقليب برفق شديد من اسفل الى اعلى حتى نحتفظ بالهواء من الداخل .
  7. في صاج مستطيل به قطعة من ورقة الزبدة ونصب بها خليط السويسرول ، ندخل الصينية في فرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تاخذ لون ذهبي من اسفل .
  8. نخرج الصاج من الفرن ونلف السويسرول ونغطيه بمنشف حتى يظل طريا حتى نحضر كريمة الحشو .
  9. في الخلاط الكهربائي نقوم نوضع كمية التوت المجمد ونخلط حتى يصبح ناعما ، ثم نضيف الجبنة الكريمي مع الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة والفانليا والملح ونخفق جيدا حتى تصبح كريمة قوامها متماسك قليلا ، نحتفظ بها في الثلاجة حتى يمكنك استخدامها في الحشو .
  10. نفرد السويسرول ونفرد عليها كريمة الحشو ثم نلف السويسرول مرة اخرى على الحشو ، ثم ندخلها في الثلاجة نصف ساعة حتى نحضر صوص التزين .
  11. نقوم بتسخين كريمة المخفوقة او القشطة قليلا في قدر ثم نضيف فيه كمية رقائق الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب تمام .
  12. نخرج السويسرول من الثلاجة ونصب عليها صوص الشوكولاته حتى يغطي السويسرول بالكامل ونضع عليها حبات من التوت ثم ندخلها في الثلاجة لحين التقديم
  13. قبل ان نقديم السويسرول نقطعه الى شرائح متساوية المقاس ويكون جاهزا للتقديم .

نقديم سويسرول الشوكولاتة بالتوت باردا مع كوب من عصير الفاكهة الطازج او كاكاو او فنجان من القهوة لاسرتك ولضيوفك ايضا ، قومي بعمل هذه الوصفة اللذيذة وتاكدي انها ستكون اشهى وافضل من السويسرول الجاهز من المحلات ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، بالهناء والشفاء

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة