تارت الفراولة بكل تفاصيله من مطبخ رقيقة

المنزل
22
0
sample-ad

ستتعلمين معنا طربقة عمل تارت الفراولة المناسب لكل المناسبات والاحتفالات بكل سهولة وفي وقت قصير تعدين اطباق من الحلويات المختلفة ، تارت الفراولة هو عبارة عن تارت من العجينة الخاصة محشوة بالكريمة اللذيذة عليها كمية من الفراولة المحببة للجميع ، تابعي معنا التفاصيل …

تارت الفراولة

تارت الفراولة الطيب :

المكونات :

  • مكونات العجينة : كوب ونصف من الدقيق
  • نصف كوب زبدة بحرارة المطبخ
  • نصف كوب سكر بودرة
  • حبة بيضة
  • رشة ملح
  • مكونات الكريم باتيسيير : كوب لبن
  • ربع كوب كريمة حلويات
  • ثلاثة حبات بيض
  • ربع كوب سكر
  • اربع ملاعق صغيرة من النشا
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • للتزيين : كمية من الفراولة شرائح
  • سكر بودرة
  • قليل من جيلي فراولة سائل

قد يهمك ايضا : طريقة عمل تارت التفاح اللذيذ و الشهي بكل خطواته من مطبخ رقيقة

طريقة عمل تارت الفراولة اللذيذ :

  1. في وعاء كبير نضع كمية الزبدة والسكر البودرة ونقوم بخفقهما سويا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامهما مثب الكريمة .
  2. في وعاء اخر نضع البيضة ونقلبها جيدا ، ثم نصبها مع خليط الزبدة مع الفانيليا ونقلب كل المكونات مع بعضها بواسطة ملعقة حتى تتجانس مع بعضهم .
  3. ننخل كمية الدقيق مع الملح فوق خليط الزبدة ثم نقوم بالتقليب والعجن حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية .
  4. نغلف العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل لترتاح ونستطيع فردها .
  5. نضع العجينة بين ورقتين زبدة ونقوم بفردها بواسطة نشابة حتى تصبح رقيقة قليلا .
  6. نضع العجينة برفق في قالب التارت حتى على سور القالب ، ثم ندخلها الثلاجة مرة اخرى لمدة ربع ساعة ثم نغرسها بالشوكة عدة مرات .
  7. ندخل التارت في الفرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرة دقائق فقط حتى يحمر قليلا .
  8. نحضر كريمة الباتيسيير : في قدر عميق نضع اللبن والكريمة مع الفانيليا على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي .
  9. في وعاء اهر نظيف نضع البيض والسكر ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي جتى يذوب السكر ثم نضيف كمية النشا ونستمر في الخفق .
  10. تاخذ ملعقتان من خليط اللبن الساخن ونضعه في خليط البيض ونقلبهم سربعا لتكون الحرارة متعادلة ثم نصب الخليط في قدر اللبن الساخن ونقلب باستمرار وهو على النار الهادئة حتى يصبح قوامها كريمي سميك مثل الكاسترد .
  11. نضع الكريم باتيسيير في الثلاجة لكي تبرد ، ثم نضعها على التارت ونفردها بالتساوي ، ثم نقوم بتزيينها بشرائح الفراولة ثم ندهنها بقليل من جيلي الفراولة ، ندخل تارت الفراولة في الثلاجة لتتماسك لمدة اربع ساعات على الاقل .
  12. قبل التقديم مباشرة نرش فوقها قليل من السكر البودرة ونقطعها الى شرائح متوسطة الحجم ، وتكون جاهزة للتقديم .

نقدم تارت الفراولة باردا من كوب من العصير الفريش ، وبالهناء والشفاء ..

تعليقات الفيسبوك

التعليقات مغلقة